Académie de Créteil

FERRIERES : l’École de l’Excellence à la Française

École

Ferrières est une école hôtelière qui fait évoluer l’enseignement supérieur et offre à ses étudiants une expérience éducative unique.
Nous transmettons à nos étudiants les savoir-faire, savoir-être et codes du luxe d’hier et d’aujourd’hui. À travers un enseignement diversifié, nous leur donnons les clés de la réussite de demain. Portée par des valeurs essentielles d’audace et d’innovation, de travail, d’humilité et d’ouverture,
Ferrières propose des programmes de formation initiale Bachelor (Bac+3) et Mastère (Bac+5)
ou de formation continue, les « Ateliers Ferrières « , en cuisine, pâtisserie, sommellerie et boulangerie.
L’Ecole, comme son campus, se tournent vers l’innovation, et ont beaucoup à faire découvrir : Le Hospitality Lab, lieu d’applications, de découvertes et d’innovations dans le domaine de l’Hôtellerie, de la Restauration et du Luxe, sera une unité complémentaire à l’Ecole de l’Excellence à la Française. Il définira l’expérientiel client de demain, dans un monde en constante évolution.

 

Jeudi 17 octobre 2019

13h30 - 15h

Ferrières : Lieu d'Excellence et d'Innovation académique en Hôtellerie - Restauration

En savoir plus & s'inscrire

Thématiques : Alimentation, E-éducation, Métiers d'Art, Tourisme

Atelier Demo

Lieu accessible aux Personnes à Mobilité Réduite. Emplacement bus disponible devant le lieu. Zone de pique-nique à proximité du lieu.

ATTENTION : Ce programme se programme durera 3h et se déroulera de 13h30 à 16h30.

Poussez les portes de L’Ecole Ferrières, un lieu surprenant par son environnement propice à l’innovation qui vous introduira à de nouveaux modes d’enseignement et à des métiers émergents dans le monde de l’Hôtellerie du luxe et de la Gastronomie.
Après une présentation de l’Ecole et de l’écosystème Ferrières, c’est à travers une présentation dynamique et interactive que vous serez amenés à découvrir nos différentes formations, les métiers et compétences qui y sont rattachées, mais aussi le développement de notre école et ses projets d’innovation. Ce temps d’échanges vous permettra de découvrir comment notre Ecole sort du commun, d’ouvrir l’esprit de vos élèves et les inspirer sur le métier qu’ils pourraient avoir demain !
Dans un second temps, vous serez amenés à participer à un jeu que les équipes ont préparé pour vous faire explorer plus en profondeur le monde de l’Hôtellerie et de la restauration, l’Ecole Ferrières ainsi que son environnement. Le concept du jeu est le suivant : les élèves utilisent leurs propres smartphones (ou tablettes mises à disposition) pour participer seuls ou en équipes à un Quizz interactif (Kahoot) qui sera visible de tous sur un grand écran. Un moyen ludique d’apprendre et de tester ses connaissances. Et pour finir : les élèves auront l’occasion d’assister à une démonstration culinaire et de s’essayer… à la réalité augmentée !

Métiers présentés : Maître d'Hôtel, Chef pâtissier, boulanger, cuisinier, Restaurateur Gastronomique/Bistronomique

S'inscrire à ce programme

Vendredi 18 octobre 2019

13h30 - 15h

Ferrières : Lieu d'Excellence et d'Innovation académique en Hôtellerie - Restauration

Ce programme est déjà partiellement réservé par une autre classe. Il reste de la place pour 20 élèves .

En savoir plus & s'inscrire

Thématiques : Alimentation, E-éducation, Métiers d'Art, Tourisme

Atelier Demo

Lieu accessible aux Personnes à Mobilité Réduite. Emplacement bus disponible devant le lieu. Zone de pique-nique à proximité du lieu.

ATTENTION : Ce programme se programme durera 3h et se déroulera de 13h30 à 16h30.

Poussez les portes de L’Ecole Ferrières, un lieu surprenant par son environnement propice à l’innovation qui vous introduira à de nouveaux modes d’enseignement et à des métiers émergents dans le monde de l’Hôtellerie du luxe et de la Gastronomie.
Après une présentation de l’Ecole et de l’écosystème Ferrières, c’est à travers une présentation dynamique et interactive que vous serez amenés à découvrir nos différentes formations, les métiers et compétences qui y sont rattachées, mais aussi le développement de notre école et ses projets d’innovation. Ce temps d’échanges vous permettra de découvrir comment notre Ecole sort du commun, d’ouvrir l’esprit de vos élèves et les inspirer sur le métier qu’ils pourraient avoir demain !
Dans un second temps, vous serez amenés à participer à un jeu que les équipes ont préparé pour vous faire explorer plus en profondeur le monde de l’Hôtellerie et de la restauration, l’Ecole Ferrières ainsi que son environnement. Le concept du jeu est le suivant : les élèves utilisent leurs propres smartphones (ou tablettes mises à disposition) pour participer seuls ou en équipes à un Quizz interactif (Kahoot) qui sera visible de tous sur un grand écran. Un moyen ludique d’apprendre et de tester ses connaissances. Et pour finir : les élèves auront l’occasion d’assister à une démonstration culinaire et de s’essayer… à la réalité augmentée !

Métiers présentés : Maître d'Hôtel, Chef pâtissier, boulanger, cuisinier, Restaurateur Gastronomique/Bistronomique

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